Antoinette Hertsenberg (bekend van de TROS-programma's Radar en Opgelicht) belandde geheel toevallig in het hotel van Musacchio en Simoes, en was onder de indruk van de manier waarop zij hun bedrijf runnen en de vegetarische keuken een geheel nieuwe invulling geven. Het boek geeft een goed overzicht van vegetarische recepten voor elke menugang.
